「 重慶大廈就等於我屋企、立足40年有多，我待客人也像家人，希望他們吃到滿意食物，會當家常便飯回來食。」

這個「家」，沒有門鎖、無須鎖匙、任何人可自由出入，卻對 Jacky 而言意義重大，一住就住40多年 ——重慶大廈，承載 Jacky 成長經歷故事。

自兩歲起， Jacky 就由爸爸接他們一家從印度到香港，在土瓜灣定居：「我還記得叫銀行街。」Jacky 解釋，當時在港印度人不多，同鄉均聚集於此生活及工作，重慶大廈則為常進出地方，那時 Jacky 爸爸打兩份工，日頭在重慶大廈與親戚賣咖哩粉、晚上到車房當保安，「當時好困難，爸爸一星期僅得一日放假，當天才可以回家休息。」所以每天放學，他們便跟媽媽擔起「送外賣」重任，送飯給爸爸當晚餐，為一家人難得團聚時刻。

儘管工作繁忙，但每逢星期日，即爸爸放假、家庭樂日子，Jacky 爸爸會帶他們坐火車、遠赴粉嶺看印度電影。他所指火車站，非現時紅磡位置：「以前香格里拉酒店附近、漆咸道一帶有火車站，大多印度人會坐去粉嶺看電影，幾乎每場爆滿。」Jacky 補充道，當年重慶大廈有專賣電影戲票店舖，故觀眾們會前來預先購票，確保當天能進場。

後來 Jacky 爸爸儲到錢，也自立門戶、於重慶大廈開店，繼續賣咖哩粉、依然日夜打兩份工。眼見父母犧牲休息時間，為他們過上好日子， Jacky 畢業後便投入咖哩粉生意、盼幫輕家庭負擔：「當時𡃁仔歎世界，畢業後出社會才懂上班辛苦。」他慨道。幾年後， Jacky 儲到足夠資金，就於重慶大廈開兩間賓館，一間由爸爸做老闆，另外一間就與哥哥合作，目的減輕爸爸工作壓力，可辭去夜更保安工作。

直至後來，他們結束賓館生意，轉行餐飲業，與當廚師的堂弟合夥開餐廳：「沒想到半年就回本。」Jacky笑說。1990年，他再開分店，為昔日重慶大廈第一間全素食餐廳。其後， Jacky 陸續擴展生意，如今已有3間餐廳分店，全選址重慶大廈：「重慶大廈就等於我屋企、立足40年有多，我待客人也像家人，希望他們吃到滿意食物，會當家常便飯回來食。」

40年來， Jacky 見證大廈種種變化，由1975年時期聚居的上海及潮州生意人，後來他們不慣咖哩味搬出佐敦道，到90年代賣印度紗麗 (Saree) 、2000年賣電話 ⋯⋯ 同時間，重慶大廈承載他成長回憶，為眾人築起家以外的避風塘。

記者：陳芷淇

封面圖片：Alan Cheung《Jacky of Moti Palace in Chungking Mansions》