「葵涌和深水埗像是小鎮，重慶大廈則為南亞人士的集中地，印度人、尼泊爾人、孟加拉人等等，我在重慶大廈這裏有較多顧客。」

Fazil 目前經營髮廊 Bollywood Salon 。他於1998年從印度克什米爾（Kashmir）來香港，與在港成家立室的兒子團聚。來港三個月後，他便在葵涌開設人生第一間理髮店，之後店舖由堂表親打理， Fazil 自己則到重慶大廈一樓的理髮店擔任經理。幾年後，他在深水埗北河街開店。2019年，他向一名印度同鄉頂下了同層的另一間理髮店，這店成為他的第三間店。他也長駐於此，與印度裔員工 Kunal 一起工作，並讓從事板球用具生意的教練朋友寄賣球拍，櫥窗裡就豎著一列球拍。

「葵涌和深水埗像是小鎮，重慶大廈則是南亞人士的集中地，印度人、尼泊爾人、孟加拉人等等，我在重慶大廈這裏有較多顧客。」他強調重慶大廈是南亞族裔在香港的中心，好比中環的「小菲律賓」——環球商場。他補充說：「我在重慶大廈待了很久，周圍的人、店家都認識我，關係融洽，他們也會來找我剪髮。」

Fazil 的理髮技藝傳承自祖父輩，他的兒子也在元朗經營理髮店，成為家族手藝的第四代傳人。Fazil 的客人來自五湖四海，除了主要的南亞客源外，也有歐洲人、伊朗人、澳洲人等光顧；他的熟客包括多地駐港領事館的職員和本地大學的華人師生。雖然他不諳中文，與本地華人溝通雖有不便，但他自言其優質服務能贏得華人顧客賞識。問到為不同族裔理髮有何不同，他說好的理髮師理應能理出不同風格的髮型，不分國界，順應潮流和客人喜好理髮。他翻開案上髮型圖冊，展示林林總總的髮型，指着一個個歐美面孔說：「這個可以」、「這個也可以」。筆者問，那圖冊上沒有收錄的韓式髮型呢，他馬上自信地答：「當然可以！」

採訪期間，巧遇一位名叫 Ryan 的顧客，故此邀請他受訪。他是美國加州人，居港三年，稱 Bollywood Salon 是他唯一會去的理髮店。他初次經過店舖時，見到 Fazil 的鬍鬚，就知道這裏是他修剪鬍鬚的好地方。 Fazil 白色的加里波第鬍（Garibaldi Beard），濃密企理，看來筆挺有力，正面遮掩整個頸部，雪白明亮，相當有型。 Ryan 說：「當我要找人給我剃鬚，我當然第一眼就看那個人的鬍鬚。」 Fazil 莞爾說他留鬍鬚並非為了造型，而是基於宗教信仰，遵循伊斯蘭教先知穆罕默德的聖行（Sunnah）。

Ryan 從美國廚師兼作家安東尼波登（Anthony Bourdain）的電視節目上知道重慶大廈，首次到訪就入住樓上的廉價旅館。他覺得重慶大廈像是一個大城市中的小城市，自成一角，與中環的氛圍截然不同。 Fazil 表示同意，他鍾情重慶大廈混雜的人流、文化與運作，是他熟悉的節奏與機遇。

記者：王建鏗

封面圖片：Alan Cheung《Barber in Chungking Mansions 》